Schoko - Sesam - Dessert
Rubrik: Dessert
Zutaten:
- 250g dunkle Kuvertüre
- 250 g Butter
- 5 Eier, davon das Eigelb
- 1 EL Mehl
- 7 Eier, davon das Eiklar
- 175 g Zucker
- Sesam, zum Bestreuen
Zubereitung:
Butter und Kuvertüre erhitzen und zergehen lassen. Eidotter mit Staubzucker schaumig rühren. Mehl, zerlassene Butter und Kuvertüre zugeben. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Masse auf Backpapier streichen, mit Sesam bestreuen und bei 170°C ca. 20 Minuten lang backen. Schoko Sesam - Dessert abkühlen lassen und entweder beliebige Formen ausstechen oder ganz einfach in Würfel schneiden.