Erdbeer Torte
Rubrik: Torte
Zutaten:
- ca. 20 Butterkekse oder Löffelbisquits
- ca. 100 gr. Butter
- 2 Becher Sahne (ca. 400 ml)
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eiweiß
- 1/2 k frische Erdbeeren
Zubereitung:
Den Boden einer Kuchenform gut einfetten. Butterkekse oder Löffelbisquits in der Küchemaschine fein zerbröseln
Butter schmelzen lassen und mit den Bröseln vermischen - auf dem Boden der Kuchenform verteilen und andrücken.
Den Boden bei ca. 160 Grad etwa 5-7 Min. backen und anschließend alles abkühlen lassen.
Die Eiweiß steif schlagen - in einer anderen Schüssel die Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker steif schlagen
und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Erdbeeren grob pürieren und unter die Sahne-Masse geben. Auf den Boden streichen und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen - dann erst den Ring der Kuchenform entfernen!!
Vor dem Servieren noch mit einigen Erdbeeren und etwas Schokoraspel dekorieren.
Butter schmelzen lassen und mit den Bröseln vermischen - auf dem Boden der Kuchenform verteilen und andrücken.
Den Boden bei ca. 160 Grad etwa 5-7 Min. backen und anschließend alles abkühlen lassen.
Die Eiweiß steif schlagen - in einer anderen Schüssel die Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker steif schlagen
und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Erdbeeren grob pürieren und unter die Sahne-Masse geben. Auf den Boden streichen und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen - dann erst den Ring der Kuchenform entfernen!!
Vor dem Servieren noch mit einigen Erdbeeren und etwas Schokoraspel dekorieren.