Tomaten, Paprika, Auberginen, Zuckermais und andere Fruchtgemüse schmecken besser, wenn sie nicht voll ausgereift geerntet werden. Gurken, Bohnen und Erbsen werden vor der Vollreife abgenommen, damit die weitere Blütenbildung gefördert wird. Von Salat und Wurzelgemüse werden jeweils die größten und dicksten Brummer zuerst gezogen.